TỰ LÀM GIẤM TÁO TẠI NHÀ GIẢM CÂN, ĐẸP DA
Giấm được xem là loại gia vị không thể thiếu trong căn bếp của mỗi gia đình. Giấm có rất nhiều loại khác nhau, phổ biến nhất là giấm trắng, giấm gạo, giấm táo, giấm rượu và giấm Balsamic (loại giấm đắt nhất thế giới).
Trong các loại giấm, giấm táo được xem là một sản phẩm đặc biệt được làm từ quả táo tươi. Không chỉ làm gia vị mà còn có tác dụng làm đẹp và trị bệnh hiệu quả. Giấm táo có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe như giảm cân, giảm cholesterol trong cơ thể, giảm lượng đường trong máu. Tăng khả năng hấp thụ canxi, tốt cho huyết áp, kháng viêm, làm đẹp da,…
Để có giấm táo sử dụng giảm cân hay làm đẹp da, bạn có thể mua tại các siêu thị. Tuy nhiên, nếu có thời gian, bạn có thể tự làm giấm táo tại nhà để vừa tiết kiệm và an toàn. Bài viết giới thiệu với bạn cách tự làm giấm táo tại nhà từ hai loại táo là Táo Tây và Táo mèo nhé.
Tự làm giấm táo từ táo Tây
– Nguyên liệu
Táo Tây: 1kg, bạn có thể chọn táo xanh hoặc táo đỏ tùy ý.
Dấm gạo: 1 chai 1 lít.
Đường phèn: 1 chén con.
Hũ thủy tinh lớn để ủ giấm: 1 hũ.
– Các bước tự làm giấm táo từ táo Tây
 |
Sơ chế táo. Táo mua về bạn đem rửa thật sạch. Vì táo là loại trái cây thường bị phun thuốc nên bạn ngâm táo với nước muối loãng. Sau đó rửa lại sạch sẽ trước khi sử dụng. Dùng dao sắc cắt táo thành những miếng nhỏ (không cần gọt vỏ), bạn có thể bỏ hạt hoặc không.
|
 |
Xếp táo vào hũ thủy tinh. Xếp táo vào hũ thủy tinh. Cứ một lớp táo thì một lớp đường phèn, làm lần lượt cho đến khi hết táo
|
 |
Ngâm và lọc giấm táo. Sau khi xếp táo và đường phèn vào hũ thủy tinh, bạn đổ hết chai giấm gạo vào sao cho ngập táo. Lưu ý không nên đổ đầy, chỉ cần đổ ngập táo, lượng táo cũng không nên xếp đầy, chừa lại vài cm để khi lên men giấm sẽ sủi bọt. Đậy kín nắp lại rồi ngâm táo trong khoảng 2 tuần, đặt hũ táo ở nơi khô ráo, thoáng mát.
|
Sau 2 tuần, bạn lọc lấy phần nước giấm, bỏ bã. Lưu ý, nên lọc 2 – 3 lần cho sạch hết cặn bã và bọt trắng trong giấm, chỉ lấy phần nước trong nhất rồi cho vào hũ thủy tinh khác nhỏ hơn (để tiện sử dụng), đậy kín rồi bảo quản thêm 2 tuần nữa là có thể đem ra sử dụng.
Tự làm giấm táo từ Táo mèo
– Nguyên liệu
Táo mèo: 1 kg
Dấm gạo: 1 chai 1 lít.
Hũ thủy tinh lớn để ủ giấm: 1 hũ.
– Các bước làm giấm táo mèo
 |
Sơ chế Táo rửa sạch, ngâm nước muối trong 30 phút. Nếu nhà có máy sục ozone thì bạn có thể thay thế bằng sục sẽ tốt hơn. Thái táo thành những lát vừa, lưu ý để cả hạt, chỉ cần bỏ phần ở cuống và đít của quả táo là được vì phần này thường khá bẩn.
|
 |
Chuẩn bị một lọ thủy tinh to, cứ xếp một lát táo thì lại đổ một lát đường. Sau khi xong đổ chai giấm gạo vào sao cho ngậm táo là được. Lưu ý cần chuẩn bị một vật gì đó để chèn lên làm sao cho táo luôn ngập trong nước, nếu để táo nổi lên những những miếng táo này sẽ thâm và không ngon nữa.
|
 |
Chuẩn bị một miếng khăn sạch, đậy lên nắp hộp là được, lưu ý không nên đậy nắp vì cần phải để quá trình trao đổi oxy giữa lọ giấm táo và không khí trong vòng khoảng 2 tuần, sau 2 tuần đó bạn có thể đậy nắp được.
|
Cứ ngâm như vậy khoảng 1 tháng là có thể dùng được, lúc này bạn sẽ có một lọ giấm táo vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng (lưu ý sẽ có váng nổi lên trên bề mặt nhưng mà không sao, chỉ cần vớt bỏ lớp váng đó và bạn vẫn có thể sử dụng được bình thường).
Một số lưu ý khi dùng giấm táo giảm cân
Cách dùng: Bạn chuẩn bị 1 thìa dấm táo và mật ong pha loãng với một cốc nước ấm mỗi ngày sẽ giúp cho da bạn trở nên mịn màng và trắng sáng. Ngày dùng không quá 2 thìa giấm táo.
Giấm táo nguyên chất có khả năng kích thích quá trình trao đổi chất, làm tiêu hao mỡ thừa. Nghiên cứu khoa học tại Đại học Sydney cho biết, uống một cốc giấm táo trước mỗi bữa ăn có thể giúp tiêu hóa tới 200 calo nhiệt lượng, góp phần giúp bạn giảm cân an toàn và hiệu quả. Mặt khác giấm táo còn tạo cảm giác no lâu, khiến bạn không ăn quá nhiều.
Tuy nhiên trong dấm táo có acid nên người bệnh về đường ruột và dạ dày không nên thử nghiệm.
TIN TỨC
VIÊN GIẢM CÂN ÁO ĐÌNH MẪU BÔNG HOA SEN GIẢM CÂN HIỆU QUẢ NHƯ THẾ NÀO
